Aujourd’hui, nous sommes appelés à manger plus sain ! Fini les produits génétiquement modifiés et les fast-foods. On retrouve la joie de la cuisine faite maison avec des aliments bio. Que ce soit les légumes, les charcuterie hallal, épices ou boissons, vous ne lésinez plus sur les moyens pour manger le plus sainement possible. En parlant d’épices, si vous aimez la cuisine assez forte en goût, c’est que vous avez certainement utilisé le piment d’Espelette, le célèbre piment du Pays Basque. Vous pourrez le retrouver sous forme de purée, gelée ou même en poudre. Il est même possible de retrouver des moutardes à base de ce piment et même des sauces grillades. Pour vous procurer tous ces produits dérivés de ce piment, pas besoin de vous rendre dans des épiceries. Il existe de nombreuses boutiques bios en ligne où vous pourrez vous procurer le meilleur piment d’espelette prix.
Comment conserver votre piment ?
Cette variété de piment a un parfum très agréable, c’est pour cela qu’il est nécessaire de bien le conserver. Alors selon la forme dans laquelle vous l’avez acheté, il y a une méthode de conservation adaptée. Concernant les piments entiers, il est souvent conseillé de les faire sécher dans un lieu bien ventilé et à l’abri de l’humidité. Il est important qu’il soit en contact avec le soleil. Ensuite vous pourrez le réduire en poudre et le conserver 3 mois au maximum. Concernant le piment en purée ou en gelée, vous pouvez le conserver à température ambiante avant l’ouverture du bocal. Mais dès que vous aurez ouvert le bocal, il va falloir le conserver entre 3° et 5° au réfrigérateur.
Découvrez le piment d’Espelette dans son terroir
Si vous voulez trouver du piment d’Espelette, pourquoi ne pas faire un tour directement au Pays Basque ? Ce sera l’occasion parfaite pour découvrir comment se font les cultures et surtout quelle est son histoire. Vous aurez peut-être l’occasion de participer à la fête du piment d’Espelette qui a lieu chaque année en fin octobre. Vous goûterez ce piment sous toutes ses formes.
