Cuisiner avec une plancha commence à être très populaire en France. Ce mode de cuisson permet de chauffer les aliments à une très haute température et par contact direct avec le métal. Voici ce qu’il faut savoir avant de faire votre choix.
Pourquoi choisir de cuire des aliments avec une plancha ?
L’utilisation de cet appareil permet de maitriser la cuisson de certains aliments comme de la viande. Et si la cuisson peut être irrégulière avec un barbecue, celle qui est faite avec une planche espagnole est uniforme. En effet, la chaleur est répartie équitablement à travers la planche et la préparation se fait ordinairement sans ajout de matière grasse.
Par ailleurs, la montée de température est très rapide. Cela favorise alors une cuisson rapide tout en limitant la perte de vitamines et de minéraux. Mais avant toute chose, il est nécessaire de bien choisir votre plancha Simogas.
Les caractéristiques à prendre en compte
Dans l’éventualité où vous recherchez une plancha Simogas pas chère, sélectionnez un appareil électrique. Il sera cependant nécessaire de bien faire attention au choix de son revêtement. Ce dernier peut être en teflon ou en céramique. Mais si vous recherchez une plancha plus puissante, optez pour un modèle à gaz.
Vous pouvez, en outre, choisir un appareil de table, à poser, sur chariot. Le modèle de table permet de faire des plats simples alors que le modèle à poser conviendra mieux à une cuisine plus élaborée. Néanmoins, la plancha Simogas sur chariot est la mieux indiquée si vous comptez la déplacer. En effet, il sera beaucoup plus simple de la ramasser dans votre garage ou de la placer dans sur votre terrasse.
Mais ceux et celles qui ne veulent pas choisir entre une plancha et un barbecue seront sans conteste plus intéressés par un modèle combiné. Vos légumes cuiront alors sur la planche de cuisson alors que vos viandes grilleront sur le barbecue.
